Dalam bisnis makanan, rasa menjadi unsur utamanya. Namun, jika anda mampu menyandingkan antara keunggulan rasa dan unsur keindahan, maka makanan yang disajikan tersebut akan memiliki nilai jual yang lebih mahal. Salah satu produk makanan yang menawarkan sisi keindahan dan seni adalah jelly art.
Usaha rumahan pembuatan jelly art telah mulai populer di Indonesia sejak beberapa tahun lalu. Dan saat ini di berbagai daerah di tanah air, khususnya wirausahawan wirausahawati yang tinggal di kawasan perkotaan telah banyak menggeluti bisnis pembuatan jeli lukis ini.
Beberapa toko kue dan toko oleh-oleh juga melengkapi pilihan produknya dengan menjual jelly / gelatin art. Bagaimanakah cara memulai wirausaha rumahan pembuatan jelly art ini? Berikut sekilas deskripsinya!
Mengenal Cara dan Proses Pembuatan Jeli Lukis
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat puding jelly art terdiri dari 3 kelompok, antara lain:
Kelompok 1
Air (1000ml), gula pasir (100gr), bubuk jelly (2 bungkus), dan vanili bubuk (1/4 sendok teh).
Kelompok 2
Air (500ml), gula pasir (70gr), Jeli bubuk (3/4 sendok teh), agar-agar bubuk (3/4 sendok teh), dan pewarna makanan secukupnya.
Kelompok 3
Susu cair (700ml), agar-agar bubuk (1/2 bungkus), gula pasir (100gr), jeli bubuk (2 sendok teh), dan garam (1/4 sendok teh).
Sementara itu, alat-alat utama yang diperlukan antara lain berupa: alat masak, aneka pisau pengukir kue, alat atau wadah cetakan, dan suntikan (spite). Di toko perabot rumah tangga, anda bisa mendapatkan seperangkat alat masak jeli lukis (jelly art tools) tersebut dengan harga sekitar 100.000 rupiah.
Proses pembuatan jelly art:
Pertama adalah membuat jelly dasar (umumnya berwarna bening) dengan memakai bahan kelompok 1. Semua bahan pada kelompok 1 dimasukkan ke dalam panci untuk dimasak hingga memdidih kemudian dituangkan pada cetakan. Sembari menunggu dingin, masak pula adonan pada bahan kelompok 2. Setelah masak, bagi menjadi beberapa bagian untuk dicampur dengan pewarna makanan yang berbeda.
Setelah itu, maka anda akan melakukan tahapan inti, yakni memasukkan jeli-jeli berwarna tersebut ke jeli dasar dengan menggunakan alat-alat yang telah disediakan, seperti pisau dan suntikan. Pada tahap inilah, sebuah karya yang indah akan tercipta dari tangan anda.
Setelah selesai membuat lukisan atau gambar 3 dimensi pada puding jeli anda, maka gunakan bahan kelompok 3 yang telah dimasak untuk dituangkan di atas lukisan agar puding menjadi terlihat menyatu. Tahap terakhir adalah menyimpan di dalam lemari es.
Pemasaran Produk Jelly Art
Bisnis rumahan ini sangat cocok dilakoni oleh kaum wanita. Untuk memasarkan puding jeli lukis tersebut bisa dimulai dengan menawarkan ke kelompok ibu-ibu PKK, perkumpulan arisan, ke kawasan elit, atau membuka gerai toko kue sendiri.
Anda bisa menjualnya dengan harga 10.000 rupiah hingga di atas ratusan ribu rupiah, tergantung ukuran dan tingkat kesulitannya. Selamat berwirausaha, salam kerja & usaha!!!