Susu adalah salah satu jenis minuman yang bermanfaat besar bagi kesehatan. Susu merupakan bahan konsumsi yang wajib diberikan kepada bayi untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangannya. Kandungan nutrisi dan rasanya yang manis, membuat produk susu disukai banyak orang, termasuk orang dewasa. Susu umumnya lebih banyak digunakan untuk bahan produk makanan atau minuman yang bercita rasa manis, … Read more
Cheese Stick atau Stik Keju yang identik sebagai makanan ringan dari kawasan Eropa kini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Saat ini, Cheese Stick atau Stik Keju merupakan jajanan yang mudah kita temui diberbagai tempat perbelanjaan, baik di warung maupun di supermarket. Cheese Stick atau stik keju semakin populer di Indonesia, sehingga menjadi peluang … Read more
Pisang menjadi salah satu buah yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain dimakan langsung, pisang juga dapat diolah menjadi berbagai jenis produk makanan, satu diantaranya adalah keripik. Keripik pisang memang menjadi cemilan favorit ketika dimakan bersama secangkir kopi dan teh panas. Pada umumnya, keripik pisang dibuat dari irisan buah pisang, namun ternyata kulit pisang juga dapat … Read more
Usaha pembuatan keripik, baik yang berbahan umbi-umbian, buah-buahan dan sayur-sayuran memang tidak pernah ditelan zaman. Usaha ini tetap eksist meski banyak serbuan produk impor ataupun produk keripik dari pengusaha besar. Dalam usaha kecil menengah pada bidang ini memang menemui banyak kendala, terutama proses produksi. Industri kecil pembuatan keripik yang masih mengandalkan cara-cara tradisional memang menjadi … Read more
Baby fish chips adalah olahan ikan kecil (bayi ikan) yang dijadikan sebagai chips atau keripik. Pembuatan keripik ikan dapat digunakan sebagai sebuah peluang wirausaha yang cukup menggairahkan. Proses pembuatannya mudah, cepat, dengan cita rasa yang renyah, juga dapat disajikan sebagai makanan camilan maupun lauk pauk sehari-hari dengan kandungan kadar protein sebesar 18 -30%. Olahan ikan … Read more
Cakar ayam adalah bagian tubuh ayam pada kaki. Biasanya kurang dianggap dalam usaha ayam potong. Bahkan harganya pun relatif murah. Tetapi belakangan, cakar ayam sudah mulai diinovasikan. Banyak contoh kuliner yang memanfaatkan cakar ayam. Misal soto cakar ayam, gulai cakar ayam, mie cakar ayam, dan bakso isi cakar ayam. Sekarang cakar ayam pun bisa diolah … Read more
Pilus merupakan salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Panganan kecil tersebut sering dikonsumsi disaat-saat santai, dan merupakan makanan wajib bagi para pecinta sepak bola. Produk snack pilus di Indonesia banyak dilakoni oleh industri kecil dan beberapa adalah pengusaha kelas kakap. Usaha memproduksi cemilan pilus masih memiliki pangsa pasar yang … Read more
Dalam upaya meningkatkan daya ketahanan pangan dan memenuhi standar gizi bagi masyarakat di Indonesia, maka saat ini telah banyak dilakukan berbagai inovasi pengolahan makanan yang memanfaatkan biji jagung sebagai sumber bahan utamanya. Bagi sebagian penduduk nusantara, jagung yang merupakan sumber karbohidrat dan mengandung antioksidan alami serta vitamin A merupakan bahan pangan utama, alternatif beras. Jagung … Read more
Tanaman bambu merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak tumbuh di wilayah Indonesia. Masyarakat nusantara biasanya memanfaatkan batang tanaman ini untuk konstruksi rumah, bahan kerajinan, dan perabot rumah tangga lainnya. Sementara bagian tunas bambu digunakan untuk bahan masakan, yaitu sayur rebung. Sedangkan daunnya dipakai sebagai media pengukus nasi dan beberapa jenis daun bambu lainnya dijadikan … Read more