jagung

Dalam upaya meningkatkan daya ketahanan pangan dan memenuhi standar gizi bagi masyarakat di Indonesia, maka saat ini telah banyak dilakukan berbagai inovasi pengolahan makanan yang memanfaatkan biji jagung sebagai sumber bahan utamanya. Bagi sebagian penduduk nusantara, jagung yang merupakan sumber karbohidrat dan mengandung antioksidan alami serta vitamin A merupakan bahan pangan utama, alternatif beras. Jagung … Read more

Salah satu makanan ringan (snack) yang digemari oleh semua kalangan adalah Popcorn. Bahan popcorn terbuat dari biji jagung. Istilah ‘popcorn’ berasal dari bahasa Inggris yaitu dari kata ‘pop’ yang artinya letupan atau hentakan, dan ‘corn’ artinya jagung. Jadi popcorn artinya jagung yang meletup-letup. Nama tersebut tentu sesuai dengan proses pembuatannya. Panganan popcorn sangat digemari di … Read more