Langsung ke konten utama

Resep Sukses Menjalankan Bisnis Catering

Apakah anda hobi masak? Apakah anda termasuk orang yang antusias dengan kuliner? Jika ya, maka menggeluti usaha catering merupakan salah satu celah bisnis yang cocok dengan diri anda. Di zaman sekarang tingkat kesibukan masyarakat semakin tinggi. Semua menginginkan hal-hal yang sifatnya cepat dan praktis, termasuk dalam soal kuliner.

Selain itu, ketidakmampuan dalam urusan masak-memasak, menjadikan peluang usaha catering sangat potensial. Tak heran banyak perusahaan jasa katering tumbuh dengan pesat di berbagai tempat.

Ketika ada pihak yang berencana menggelar suatu kegiatan yang menghadirkan banyak tamu atau peserta, maka kebutuhan akan makanan menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam agenda acara tersebut.

Ketimbang capek-capek mengurusi soal lidah dan perut tersebut, maka mereka memutuskan menyerahkan masalah sajian hidangan kepada pihak profesional, yakni perusahaan catering.

Membangun sebuah perusahaan catering dapat dikatakan gampang-gampang susah. Banyak orang yang bilang cukup melelahkan, namun profitnya cukup bagus. Ada tiga poin penting agar bisnis catering yang anda jalankan menjadi menyenangkan dan tidak terkesan melelahkan.

Pertama anda harus mencintai makanan dan suka membuat makanan yang lezat. Kedua, anda harus punya sifat puas ketika melihat orang-orang menikmati hidangan dengan lahap. Dan ketiga, anda menyukai kebebasan. Bila ketiga hal tersebut ada pada diri anda, maka akan selalu muncul semangat saat menjalani bisnis ini. Lalu, bagaimana resep sukses membangun usaha jasa catering?

1. Tentukan Target Pasar Anda
Sebelum memulai usaha ini, tentukan ceruk pasar yang akan anda incar (makanan kotak, prasmanan, kue, dsb). Prediksi pula siapa saja yang akan menjadi langganan anda. Adakah organisasi perkantoran di sekitar anda? Jika ya, seberapa besar mereka dapat memberikan omzet yang cukup dalam menumbuhkan bisnis anda.

Jika di sekitar tempat usaha anda terdapat kompleks bisnis, lembaga pendidikan, perkantoran atau pun rumah sakit, maka hal tersebut merupakan kesempatan bagus untuk membangun bisnis catering. Lakukan pendekatan guna mendapat kontrak kerjasama.

2. Pastikan Pasokan Bahan Baku Anda Terjamin
Pasar tradisional, supermarket, ataupun agen bahan makanan adalah pihak-pihak yang menjadi sumber bahan baku usaha anda. Pastikan anda mendapatkan bahan baku yang higienis dan terjamin kesehatan serta kehalalannya. Demikian pula saat proses masak dan pengemasan. Ingat, jaminan kesehatan makanan lebih utama daripada kelezatannya.

3. Ikuti Regulasi di Daerah Anda
Masing-masing pemerintah daerah memiliki aturan tertentu dalam pemberian izin dan pelaksanaan usaha. Dalam kurun waktu tertentu, pihak berwenang biasanya mengadakan sidak dan inpeksi tempat usaha. Patuhi regulasi di daerah anda untuk mendapatkan jaminan usaha dan meyakinkan profesionalitas bisnis anda kepada para pelanggan.

4. Ciptakan Menu-menu Makanan yang Menggugah Selera
Resep ke empat adalah melakukan inovasi untuk menciptakan menu makanan yang menggugah selera. Sediakan 3 hingga 7 macam menu makanan yang bisa menjadi alternatif bagi para pelanggan. Sediakan juga menu special yang khusus dihidangkan kepada para tamu special saat ada event-event khusus.

5. Lakukan Formulasi Bisnis yang Tepat
Untuk menjangkau calon pelanggan yang lebih banyak, maka anda harus promosi dan beriklan dengan berbagai media, misalnya brosur, kartu bisnis ataupun lewat facebook. Selain jaminan kesehatan, hal yang harus selalu anda perhatikan adalah ketepatan waktu.

Jangan sampai saat waktu makan tiba, kuliner yang anda kirim masih berada di perjalanan. Hal ini akan membuat pelanggan merasa kecewa dan malu, apa lagi ketika mereka menggelar acara yang mengundang banyak orang.

Komentar

Baca Juga

5 Bisnis Paling Menguntungkan Saat Piala Dunia

Di setiap lima tahun sekali perhatian masyarakat dunia akan terfokus pada pegelaran piala dunia sepak bola. Milyaran pasang mata akan setia mengikuti pertandingan demi pertandingan yang diselenggarakan sekitar 1 bulan penuh. Bagi para perusahaan global yang terjun dalam bidang bisnis siaran, ticket, akomodasi dan sejenisnya, hal tersebut merupakan lahan pemasukan yang melimpah. Sementara bagi kita yang tinggal jauh dari pusat pertandingan, ternyata juga bisa memanfaatkan moment piala dunia tersebut. Situs kerjausaha.com mencoba merangkum ragam bisnis kecil menengah yang profitable menjelang pegelaran World Cup. 1. Bisnis Kaos Replika Jersey Usaha yang cukup berpeluang besar mendatangkan keuntungan dalam event football world cup adalah bisnis produksi dan penjualan kaos jersey dari tim-tim yang lolos piala dunia, seperti kaos tim negara samba Brasil, tim tango Argentina, Portugal, Jerman, Korea Selatan dan lainnya. Para pecinta bola tentu akan membeli sebuah kaos replika jersey dari tim

5 Tips Menjadikan Perusahaan Bernilai Miliaran Rupiah

Memiliki perusahaan besar dengan aset yang berlimpah merupakan impian banyak pebisnis. Semakin prospektif sebuah perusahaan, tentu nilai jualnya akan semakin tinggi. Di Eropa, perusahaan yang bernilai US$ 1 miliar (lebih kurang Rp 14 triliun) disebut dengan ‘unicorn’. Saat ini jumlah perusahaan yang berstatus ‘unicorn’ di kawasan Eropa terus bertambah. Pada tahun ini, terdapat 40 perusahaan unicorn yang berbasis di benua Eropa. Jumlah tersebut mengalami peningkatan dari sebelumnya yang sebanyak 30 unit perusahaan. Terdapat 13 nama baru yang masuk ke dalam daftar 40 ‘unicorn’, dan 3 perusahaan terdepak karena nilainya semakin menyusut. Bagaimanakah caranya membuat dan membangun sebuah perusahaan dari nol hingga menjadi ‘unicorn’? Berikut disajikan 5 tips untuk mewujudkan hal tersebut, seperti yang diuraikan oleh sebuah perusahaan investasi bernama GP Bullhound. 1. Pilihlah Salah Satu Sektor Bisnis Ini Jika anda memiliki mimpi besar untuk memiliki perusahaan bernilai 1 miliar dolar, maka

Peluang Bisnis Cemilan Kacang Mete

Salah satu panganan kuliner yang banyak dijadikan sebagai oleh-oleh saat bepergian keluar kota adalah kacang mede. Kacang mede atau kacang mete atau kacang mente merupakan olahan camilan dari biji jambu monyet (Anacardium occidentale). Sebenarnya kacang mete bukanlah kacang asli, tetapi dalam ilmu Biologi adalah sebuah biji yang dikelilingi cangkang ganda yang menghasilkan getah urushiol yang dapat menyebabkan iritasi pada kulit. Dalam dunia tata boga, sering disebut kacang karena bentuknya yang mirip dengan kacang. Rasanya yang enak dan gurih membuat panganan ini terkenal, bahkan juga wisatawan luar negeri sangat menyukai kacang mede. Kacang mede banyak mengandung karbohidrat, mineral, lemak dan juga tentunya protein nabati. Meskipun kandungan lemak dalam kacang mete mencapai 80%, namun lemak tersebut termasuk lemak tak jenuh yang tidak mengganggu kesehatan tubuh. Malah sebaliknya justru disebut sebagai lemak yang baik karena dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol di dalam t

Yuk.. Usaha Bubur Kacang Ijo, Inilah Tahapannya

Untuk anda yang belum mempunyai pekerjaan namun juga tidak mempunyai modal yang berjumlah besar, usaha bubur kacang hijau bisa menjadi peluang usaha yang cukup bagus, khususnya untuk para ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai waktu senggang atau untuk ibu-ibu yang sambil mengasuh anak juga bisa karena usaha bubur kacang hijau ini bisa dilakukan di rumah peralatannya pun bisa menggunakan yang biasa dipakai di rumah. Jadi juga bisa memperirit modal. Selain di rumah juga bisa menggunakan gerobak dorong dengan memiliki rute penjualan tertentu. Selain merupakan salah satu masakan khas nusantara, bubur kacang hijau memiliki manfaat yang lumayan penting untuk tubuh kita karena kandungan gizinya yang sangat lengkap. Kaya akan kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Kacang hijau juga berperan untuk mengurangi resiko penyumbatan darah yang bisa mengarah pada serangan jantung. Tak kalah pentingnya juga untuk meningkatkan kesehatan pembuluh arteri dan juga baik dikonsumsi ibu ha

Apa Definisi dan Fungsi Administrasi Perkantoran?

Definisi manajemen perkantoran menurut Quible diartikan sebagai suatu rangkaian aktivitas perkantoran yang menyangkut perencanaan, pengawasan, pengorganisasian, penyelenggaraan, pengarahan, dan hingga pengendalian secara tertib pekerjaan administrasi perkantoran, guna menunjang pencapaian tujuan organisasi. Apa sajakah fungsi administrasi perkantoran? Berdasarkan pendapat Quible (2001), ada lima jenis fungsi pendukung administrasi dalam perkantoran. 1. Fungsi Rutin Fungsi rutin adalah fungsi administrasi perkantoran dalam hal pengarsipan dan penggandaan. Dengan sistem administrasi perkantoran yang baik, maka paling tidak organisasi tersebut memiliki dokumen tersimpan dan cadangan (copy). Fungsi rutin tersebut umumnya dilaksanakan oleh staf atau pegawai administrasi yang bertanggung jawab atas kegiatan administrasi sehari-hari. 2. Fungsi Teknis Fungsi administrasi yang terkait teknis adalah yaitu fungsi yang membutuhkan opini, keputusan, dan keterampilan perkantoran yang mumpuni atau

4 Peluang Bisnis dari Olahan Eceng Gondok

Eceng Gondok merupakan tumbuhan yang banyak kita jumpai di kawasan perairan daratan, seperti di sungai, rawa, waduk, situ, dan sejenisnya. Tanaman ini memiliki nama Latin Eichhornia Crassipes. Tanaman eceng gondok dapat tumbuh dan berkembang dengan cepat pada kawasan perairan yang tercemar limbah, karena tanaman ini mampu mengikat berbagai senyawa logam berat yang terkandung dalam air, misalnya seng, besi, tembaga, serta raksa. Perkembangbiakan yang pesat tersebut, dapat membuat daerah habitat eceng gondok menjadi cepat dangkal karena proses sedimentasi atau pengendapan. Jika berlebihan, hal ini tentu berpotensi mendatangkan bencana luapan banjir karena aliran air tersumbat oleh eceng gondok. Oleh karena itu, pertumbuhan eceng gondok yang padat perlu dimanfaatkan agar menghasilkan produk yang bernilai ekonomis. Bagaimanakah caranya mengolah eceng gondok agar menjadi produk yang bisa dijual? Berikut sekilas uraiannya. 1. Digunakan sebagai Pakan Hewan Ternak Hasil olahan eceng gondok da

Manfaatkan Kemampuan Menggambar Anda dalam Bisnis Coloring Book

Punya talenta menggambar adalah anugerah yang patut disyukuri dan dimanfaatkan sebaik – baiknya. Ada banyak bidang pekerjaan yang bisa digeluti dengan kemampuan bakat menggambar, misalnya menjadi desainer, seniman lukis, komikus, hingga yang sederhana adalah terjun ke bisnis percetakan atau penerbitan buku gambar mewarnai (coloring book). Bila anda dibekali oleh Sang Pencipta dengan talenta tersebut, mungkin anda bisa memanfaatkannya untuk mengais rejeki sebagai pekerjaan sampingan (part time job) atau sebagai bisnis rumahan. Bagaimana caranya memulai usaha penerbitan buku gambar mewarnai tersebut? Berikut uraiannya! 1. Menentukan Perusahaan Penerbit Langkah awal yang anda lakukan adalah mencari partner untuk bekerjasama, yakni perusahaan penerbit yang berada di daerah anda. Jika tidak terdapat perusahaan penerbit di wilayah anda, atau jika proposal bisnis anda tidak diterima oleh mereka, maka jangan putus asa dulu. Cobalah menjadi self publisher (penerbit mandiri). Carilah perusahaan